湖州慕韓齋醫(yī)藥連鎖有限公司Huzhou Muhanzhai Pharmaceutical Chain Co., Ltd
燕窩
2023-01-30 00:00:04 產(chǎn)品展示
燕窩簡介
- 1
- 燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞等，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物后，經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢，因其多筑在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故名“燕窩”。
- 燕窩是我國傳統(tǒng)名貴食品之一，主產(chǎn)于東南亞各國，因采集時間不同可分為宮燕、毛燕；按顏色又有白燕、黃燕之分。
- 燕窩被采摘之后，要經(jīng)過蒸細(xì)、浸泡、除雜、挑毛、烘干等加工工藝才能制成成品燕窩，因此從規(guī)格上還可分為燕盞、燕條、燕餅、燕絲等。其中燕盞是整只個大質(zhì)優(yōu)的燕窩經(jīng)除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。
- END
燕窩的功效與營養(yǎng)價值
- 1
- 祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱：燕窩“大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞瘵之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！?/li>
- 《食物宜忌》中亦說：燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補(bǔ)髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效，對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治干咳、盜汗、肺陰虛癥；把燕窩泡發(fā)后與牛奶共煮，服之，可治反胃、嘔吐；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等癥。
- 可見，燕窩是有一定的補(bǔ)益作用的，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，可適當(dāng)補(bǔ)之。
- 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等多種功效。
- 燕窩的功效
- 1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
- 2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
- 3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
- 4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
- 5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
- 6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
- 7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
- 8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
- 燕窩的營養(yǎng)價值
- 1、燕窩的主要成分是水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)是相輔相成的，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育、病后復(fù)原、促進(jìn)脂肪的代謝，還可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
- 2、燕窩中所含的獨(dú)特表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用。
- 3、燕窩中的鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12。
- 4.、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者有非好的食用功效，可協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康。
- 5、燕窩對壯脾健胃，潤肺健腰，外傷止血等均有獨(dú)特食用療效。
- 6、燕窩中還含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)。
- END
燕窩的適宜人群
- 女性：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個秘訣。
- 孕婦及產(chǎn)婦
- ????孕婦于產(chǎn)前服食燕窩，可增加母體及胎兒的營養(yǎng)，令身體更健康。并可增強(qiáng)胎兒的體質(zhì)，令嬰兒的腦部更靈活，抵抗力更強(qiáng)，為將來的健康成長打下堅固的基礎(chǔ)。產(chǎn)婦服食燕窩可迅速恢復(fù)元?dú)饧按龠M(jìn)脂肪代謝，幫助收身，再度恢復(fù)窈窕身材，散發(fā)青春活力。,新生嬰兒白晰，強(qiáng)壯，抵抗力增強(qiáng)，具有“一人吃兩人補(bǔ)”的效果。
- 初生嬰兒
- 初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉或食欲不振，可將燕窩隔水慢火燉溶成水，用來開奶給嬰兒飲，六個月起，也可用燕窩水來調(diào)米糊（即嬰兒米粉）及用燉后爽滑的燕窩拌粥喂嬰兒，以調(diào)理腸胃增加食欲、幫助吸收及消化。兒童于發(fā)育成長時期，特別需要吸收更多的營養(yǎng)，服食燕窩可增強(qiáng)體質(zhì)，增加抵抗力，預(yù)防疾病的侵襲，并可促進(jìn)腦部的發(fā)育，增加智力、令反應(yīng)靈敏
- 青少年
- 青少年男女經(jīng)常服食燕窩，可促進(jìn)新陳代謝，強(qiáng)壯身體各方面的機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，調(diào)理內(nèi)分泌，預(yù)防及治療青春豆，祛斑及美白皮膚，令肌膚更幼滑及青春常駐。對于學(xué)業(yè)緊張及工作忙碌人土，常服燕窩可幫助消除疲勞，舒緩精神壓力，補(bǔ)充體力，健腦強(qiáng)身，令精神更充沛，工作效率更提高。
- 中老年
- 燕窩中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長。促進(jìn)新陳代謝，及增強(qiáng)機(jī)能功效。
- 燕窩里含有燕窩酸，補(bǔ)充大腦，增強(qiáng)記憶力，可以預(yù)防老年癡呆癥。老年人以清談食物為主，多吃高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)品，燕窩是首選。
如何選購優(yōu)質(zhì)燕窩
- 隨著人們的保養(yǎng)意識越來越強(qiáng)，燕窩市場也在逐漸升溫，隨之而來的造價售假也就逐漸多了起來，今天就來教大家一些小技巧，幫助大家在選購的時候辨別出燕窩的優(yōu)劣。
- 技巧一：看
- 燕窩一般呈不規(guī)則的半月形絲狀結(jié)構(gòu)，中部凹陷呈兜形，與元寶相似且質(zhì)地堅硬。純正的燕窩無論在浸透后或者在燈光下觀看，都呈現(xiàn)半透明狀態(tài)，色澤通透略帶微黃，很有角質(zhì)感。燕窩的纖維越密越好，燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細(xì)不一，越密越好。
- 此外，燕盞中夾帶的羽毛、雜質(zhì)越少越好。若發(fā)現(xiàn)無細(xì)毛又及其干凈，可能經(jīng)過人為漂洗。燕窩一般為絲狀結(jié)構(gòu)，由片狀、塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真正的燕窩。燕盞薄厚，重量適中，平均每盞6-8克。
- 技巧二：聞
- 燕窩干燥時味道很淡，沒有濃烈氣味，略帶點(diǎn)腥味，濕水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更濃郁。而有些商家為了謀取更多的利益，生產(chǎn)處一些經(jīng)過化學(xué)加工的燕窩。這些經(jīng)過加工的燕窩，往往有酸味、化學(xué)氣味、魚腥味或者油膩味等幾種氣味。
- 技巧四：拉
- 拗取一小塊燕窩用水浸泡，待其松軟后取出絲條用力一拉，彈性差且一拉即斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力，能搓成漿糊的也是假貨。燕窩泡發(fā)的質(zhì)量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，因此選材最關(guān)鍵。譬如知名老牌福 臨門其泡發(fā)率往往可以達(dá)到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
- 技巧五：燒
- 用火燒干燕窩，如果是假燕窩就會劈啪作響，且?guī)в薪钩粑?。而純正的燕窩燒起來是咝咝的柔和響聲，沒有煙臭味。
